프랜차이즈를 이긴 광주 빵집 '베비에르'.jpg

저기도 직영매장으로 이루어진 프랜차이즈에 가깝죠.
동네 빵집은 아니죠.
대기업을 이긴 중소기업이라면 적당하겠네요.

여기도 상표권 가지고 참 복잡하죠.

궁전제과밖에 몰랐는데 이런 곳이 있었군요.

광주가면 꼬옥 들르겠습니다.

빵순이 1인

성북의 나폴레옹 출신이신가보네요.

저정도는 해야 이기지 않나 싶을 정도네요. 대단한데요.

요즘 한국 제빵 수준은 일본에 비해 어떤가요?
가끔 한국 가면 스타벅스나 빠리바케트의 샌드위치는 사먹는데 다른 것들은 일본에 비해 가격도 높고 이전의 맛이 떠올라 이왕이면 일본에 없는 다른 먹거리를 찾아 잘 모르겠어요.
특히 자전거 타다 배고파 사본 편의점 빵은 응답하라 1988 맛 그대로 인거 같구요

일본은 넘사 세계 탑클래스라...
그리고 국내는 워낙 잘나가는 빵집들 위주고 소규모 영세업체들은 거의 문을 닫은 상태라 아마 상태가 더 나빠지면 나빠졌지 좋아지진 않았을 것 같습니다.

제 본가도 아파트 촌에 있는데, 주변 아파트들이 좀 사는데입니다(본가말고). 거기서는 프랜차이즈 빵집들이 영 맥을 못춰요(드문드문 개인빵집들 있는데 다 잘되는 편). 저도 아파트 바로 근처에 있는 개인 빵집 가는데, 그냥 프랜차이즈들과 비교해서 압도적으로 맛이 있습니다. 사람들 생활수준이 어느정도 되면 가격 몇천원차이보다는 맛이 더 크게 좌우하는것 같더라구요.

나폴레옹도 리치몬드도 다 프렌차이즈를 이기긴 하니까요;;;